Иван Иванович Шишкин Под фартуком
Первоначальная цена составляла 1,039₽.871₽Текущая цена: 871₽.
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного знаком Michelin Bib Gourmand. Пятнадцать лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Он стал неоднократным участником фестиваля Omnivore и движущей силой ресторанных проектов в России и в Украине. Иван — автор книг «Съедобное несъедобное» и «Жареные факты», недавно он основал Кочевую школу поваров, где преподает курс прикладного естествознания. Сейчас Шишкин живет и работает в Германии.
«Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лош-манов, гастрожурналист и автор блога «Вечерний Лошминов», иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
| BookID | 2947525 |
|---|---|
| Производитель |
Похожие товары
-
Марина Юрьевна Чижова Дневник современной гейши. Секреты ночной жизни страны восходящего солнца (покет)
Первоначальная цена составляла 419₽.351₽Текущая цена: 351₽.Купить товарНочная жизнь Японии… Что она из себя представляет? Об этом расскажет Марина Чижова, которая волей случая оказалась втянута в эту опасную авантюру. Загадочное заведение под названием "Грасия" — это особая фирма, которая торгует атмосферой. Гости здесь платят за ощущение праздника, полноты жизни и собственной значимости. Что же скрывается за дверьми подобных клубов? Какие японцы ходят …
-
Наталья В. Матушевская Мамочке с любовью (с открыткой)
Первоначальная цена составляла 289₽.221₽Текущая цена: 221₽. -
None Украшаем сад своими руками. Практические советы для бережливых садоводов
709₽Купить товарЗачем тратить огромные деньги на услуги ландшафтных дизайнеров, когда можно украсить свой участок самостоятельно? Если вы не обладаете знаниями, которые бы помогли вам это сделать, не расстраивайтесь! Ведь вы держите в руках книгу, которая поможет вам прослыть среди друзей и соседей талантливым садоводом! .
-
Никита Денисович Здоровенин, Екатерина Васильевна Полякова Невероятная Москва. Самые красивые места столицы, которые обязательно нужно увидеть
Первоначальная цена составляла 1,259₽.1,057₽Текущая цена: 1,057₽.Купить товарМосква – невероятный калейдоскоп различных архитектурных стилей и эпох, в котором старинные палаты, построенные еще во времена первых Романовых, соседствуют с роскошными особняками XIX века, живописные парки и усадьбы – с современными модными кластерами, величественные церкви – с монументальными советскими зданиями. Авторы книги Екатерина Полякова и Никита Здоровенин, московские гиды и создатели образовательного проекта «Города …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.