Иван Иванович Шишкин Под фартуком
Первоначальная цена составляла 1,039₽.871₽Текущая цена: 871₽.
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного знаком Michelin Bib Gourmand. Пятнадцать лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Он стал неоднократным участником фестиваля Omnivore и движущей силой ресторанных проектов в России и в Украине. Иван — автор книг «Съедобное несъедобное» и «Жареные факты», недавно он основал Кочевую школу поваров, где преподает курс прикладного естествознания. Сейчас Шишкин живет и работает в Германии.
«Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лош-манов, гастрожурналист и автор блога «Вечерний Лошминов», иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
| BookID | 2947525 |
|---|---|
| Производитель |
Похожие товары
-
Николай Высоковский Вершины России. Самые красивые и величественные горы нашей страны
Первоначальная цена составляла 1,759₽.1,543₽Текущая цена: 1,543₽.Купить товарВершинами можно любоваться бесконечно, а рассказывать про горные приключения может не хватить и жизни. Зачем люди поднимаются в горы? На этот вопрос все отвечают по-разному. Кто‑то хочет испытать себя, кто‑то — отдохнуть от мегаполиса и перезагрузиться, а кто-то проходит путь трансформации и роста. Алтай, Кавказ, Саяны, горы Сибири и Дальнего Востока — возможно, кому-то на …
Николай Высоковский Вершины России. Самые красивые и величественные горы нашей страныЧитайте далее
-
Евгения П. Абакумова Прогулки по Парижу
Первоначальная цена составляла 579₽.479₽Текущая цена: 479₽.Купить товарНа страницах этой книги вы найдете описания интереснейших маршрутов по столице Франции. Совершите увлекательные прогулки, которые под силу каждому. Описанные экскурсионные маршруты по Парижу проведут вас по основным районам исторической части города. Все прогулки насыщенны историческими и культурными объектами. Путеводитель рассчитан на самостоятельных путешественников, готовых узнать и ближе познакомиться с Парижем. Чтобы экскурсии без гида …
-
Гундула Гвенн Хиллер Эти пунктуальные немцы
Первоначальная цена составляла 1,039₽.871₽Текущая цена: 871₽.Купить товарЗнания и мудрость других культур — ценный источник для новых идей и решений. Иные социальные концепции и мудрые учения позволят по-новому взглянуть на привычные проблемы и вдохновят вас улучшить свою жизнь и найти новые пути. Профессор Гундула Гвенн Хиллер, признанный эксперт по межкультурной коммуникации и разнообразию, приглашает вас совершить увлекательное путешествие и узнать, чему мы …
-
None Памятные и инвестиционные монеты России Каталог-справочник 2015 (м)
919₽Купить товарКаталог-справочник содержит описания 93 памятных монет, выпущенных в обращение Банком России в 2015 г., некоторые из них посвящены наиболее значимым событиям года, другие являются продолжением традиционных тематических серий. На фотографиях монеты представлены в натуральную величину (некоторые изображения реверсов увеличены), к каждой дано краткое описание аверса и реверса, технические параметры. Выпуски и серии памятных монет сформированы …
None Памятные и инвестиционные монеты России Каталог-справочник 2015 (м)Читайте далее
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.