Дж. Кенджи Лопес-Альт. The Food Lab. Лаборатория еды
Первоначальная цена составляла 8,880₽.6,420₽Текущая цена: 6,420₽.
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab» или «Лаборатория еды» — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
| Article | 586997 |
|---|---|
| Бесплатная доставка | Да |
| Вес, г | 3338 |
| Вид бумаги | Мелованная |
| Возрастные ограничения | 0+ |
| Высота, мм | 280 |
| Год издания | 2020 |
| Длина, мм | 58 |
| Количество страниц | 944 |
| Наличие | В наличии |
| Номер варианта | 965590 |
| Обложка | Твердая |
| Страна-производитель | Россия |
| Страница производителя | https://www.respublica.ru/authors/69177 |
| Формат | 21 х 27 |
| Ширина, мм | 225 |
| Язык | Русский |
| Производитель | Республика |
Похожие товары
-
Очаровательные кошки
68₽Купить товарКак наши пушистые друзья, мурлыкая, завоевали наши сердца и свое место в домах миллионов людей во всем мире, так произойдет и с нашей книгой «Очаровательные кошки». Цветные фотографии кошек в самых различных ракурсах, содержащиеся в этой книге, предназначены для того, чтобы вызвать улыбку на вашем лице. Подчеркнув задор, невинность и «чертики в глазах» в поведении …
-
None Банкноты стран мира Каталог-справочник 2003 240 стран и территорий
1,249₽Купить товарХроника денежного обращения включает информацию о национальных валютах 192 государств и 48 территорий мира по состоянию на январь 2003 г.Справка о валютах включает название государства, принадлежность территории, указание банка-эмитента, наименование…
-
None Подарки из конфет. Техника свит-дизайн
829₽Купить товарВы держите в руках книгу, которая раскроет вам секреты новой модной техники — свит-дизайн. Мастер этой техники Татьяна Малиновцева предлагает тридцать креативных и вкусных вариантов ответа на извечный предпраздничный вопрос: "Что подарить?" Коробкой шоколадных конфет сегодня трудно удивить друзей и близких. Однако творческие решения автора вдохновят вас на создание маленьких сладких шедевров: букета из конфет …
-
Марина Юрьевна Чижова Дневник современной гейши. Секреты ночной жизни страны восходящего солнца (покет)
Первоначальная цена составляла 419₽.351₽Текущая цена: 351₽.Купить товарНочная жизнь Японии… Что она из себя представляет? Об этом расскажет Марина Чижова, которая волей случая оказалась втянута в эту опасную авантюру. Загадочное заведение под названием "Грасия" — это особая фирма, которая торгует атмосферой. Гости здесь платят за ощущение праздника, полноты жизни и собственной значимости. Что же скрывается за дверьми подобных клубов? Какие японцы ходят …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.