Колин Хармон. Что я знаю о работе кофейни
Первоначальная цена составляла 750₽.696₽Текущая цена: 696₽.
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
| Article | 510256 |
|---|---|
| Бесплатная доставка | Нет |
| Возрастные ограничения | 0+ |
| Год издания | 2018 |
| Количество страниц | 224 |
| Наличие | В наличии |
| Направление | Экономика предприятий |
| Номер варианта | 833446 |
| Обложка | Твердая |
| Страна-производитель | Россия |
| Страница производителя | https://www.respublica.ru/authors/54428 |
| Формат | 22 x 15 |
| Язык | Русский |
| Производитель | Республика |
Похожие товары
-
Управление клиникой. Практические рекомендации на каждый день
850₽Купить товарЭффективное управление командой — это всего лишь умение применять практики руководителя: планировать и ставить цели, делегировать, контролировать подчиненных, качественно распределять время, принимать кадровые решения, мотивировать людей, определять роли, проводить совещания, оценивать потенциал сотрудников, работать с их возражениями, давать обратную связь, уверенно выступать перед аудиторией, принимать управленческие решения. Это 80% работы руководителя.Как все это делать, чтобы …
Управление клиникой. Практические рекомендации на каждый деньЧитайте далее
-
Веселов Андрей Анатольевич Организация работы отдела продаж: системный подход
Первоначальная цена составляла 209₽.126₽Текущая цена: 126₽.Купить товарКнига содержит практические советы по увеличению В2В-продаж с помощью различных управленческих и маркетинговых инструментов: как простых (оптимизация и разделение функций в отделе продаж, анализ и сегментация клиентской базы, комплектация отдела продаж персоналом, настройка системы оплаты труда), так и сложных. Особое внимание уделяется современным методам продвижения: внедрению CRM-систем, инфо- и контент-маркетингу, программам лояльности, кросс-продажам и партнёрским …
Веселов Андрей Анатольевич Организация работы отдела продаж: системный подходЧитайте далее
-
МелочиНеМелочи. 200 идей, как усилить ваше событие и победить конкурентов
680₽Купить товарНаталия Франкель, известный эксперт в организации и проведении открытых событий, уверена, что в ивентах очень важны нюансы. На многих событиях – маленьких и больших, закрытых и открытых, платных и бесплатных – многое можно доработать и довести до совершенства. Именно НеМелочи усиливают уникальность события, поддерживают и генерят новые идеи.В книге представлены 200 авторских НеМелочей и лайфхаков, …
МелочиНеМелочи. 200 идей, как усилить ваше событие и победить конкурентовЧитайте далее
-
Менеджмент персонала
330₽Купить товарКнига посвящена актуальной проблеме сегодняшнего дня: методологическим особенностям менеджмента персонала в предпринимательской организации в условиях России. Оригинальность позиции автора заключена в понимании под предпринимательской… 0
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.